Canoa Quebrada, tem se tornado um polo de lazer e cultura muito importante para o ceará. Em Canoa quebrada, hoje nós contamos com vários eventos culturais dentre os mais importantes o CURTA CANOA, Festival latino Americano de Cinema de Canoa Quebrada, terá esse ano a sua sexta realização, com data programada para 18 a 25 de setembro de cada anao.
Também é realizada anualmente a famosa festa da fantasia de Canoa Quebrada, organizada por Paulo Rogério e ocorre todos os dias 6 de janeiro .
O Ceará teve grande participação no moviemnto abolicionista, que surgiu em 1879. Sendo a provicncia do Ceará a primeira a eliminar a escravidão do homem africano.
Foi grande a repercução do moviemnto abolicionista do Ceará, embasado naquela época por pessoas de culta e abastadas a encabeçarem o movimento. Deentre os abolicionistas cearenses, há um que se destacou pela sua origem de homem simples, saido dentre o povo pobre e trabalador do Ceará, um pescador de nome Chico de Matilde.
Líder dos jangadeiros, uma categoria de trabalhador que sempre se destacou pelo amor a liberdade. Homes que nunca estiveram presos a nada, a não ser a sua coragem e a imensidão do mar. Chico e seus colegas entram no movimento por volta de 1881. Ficou marcada a atitude desse pescador que se negou a transportar negros escravos para os navios que os transportariam para o sul do Brasil. Com a sua ajuda na eliminação do trabalho escravo no Brasil, ele teve de imediato reconhecimento publico pelo seu feito, recebendo homenagens e um novo nome que o colocaria na história do Brasileira, passou a ser chamado de Dragão do Mar.
Como símbolo da resistência popular cearense contra a
escravidão, Dragão do Mar virou merecidamente, nome de ruas, praças e centros culturais a exemplo do Centro
de Arte e Cultura. Centro Drgão do mar em Fortaleza, polo de lazer, alimentação e turismo muito visitado por pessoas de todas a plagas.
Canoa Criança
A Associação Cultural Canoa Criança (ACCC) é uma entidade sem fins lucrativos, fundada em junho de 1995, com sede na vila de Canoa Quebrada na Praça Rosa Freire.
A associação tem como objetivo implementar a cultura junto a criançada da comunidade de Canoa Quebrada. para aisso realiza vvárias atividades, esportoculturais, aprendizados tecnológicos industriais e agropecuários bem como ensino teatral. Um dos seus projetos ensina as crianças a arte circense.